L’aménagement jardin comporte la plantation de plantes et fleurs pour délimiter votre extérieur tout en donnant un aspect naturel et chaleureux. Cependant toutes les plantes ne supportent pas les conditions climatiques en hiver.
Quelles sont les plantes et fleurs qui fleurissent en hiver dans le jardin ? Comment les entretenir ?
Nous avons identifié pour vous les plantes d’hiver : le perce-neige, le jasmin d’hiver, la pensée, le chèvrefeuille d’hiver, l’hellébore, la clématite, le camélia, la viorne bodnantense, l’hammamélis, le daphné, le mahonia exotique, la primevère, le cyclamen coum et la bruyère d’hiver.
Le perce-neige
Le perce-neige est une plante bulbeuse, dont le nom lui convient à la perfection puisqu’il est l’une des seules plantes à fleurir entre janvier et mars, même lorsqu’il neige car il dégage une légère chaleur. Ces sublimes fleurs blanches en forme de clochettes, mesurent 10 à 15 cm de hauteur et apprécient les sols frais, souples exposés mi-ombre. Elles n’apprécient pas vraiment être plantées en pot.
Sa floraison hivernale symbolise l’arrivée du printemps, synonyme d’espoir. Ainsi, cette petite fleur est associée à de nombreuses légendes.
Dans la Genèse, premier livre de l’Ancien Testament, lorsque Eve et Adam ont été chassés du paradis, pour les consoler un ange a transformé un flocon de neige en perce-neige. Dans d’autres versions, la larme d’Ève aurait été métamorphosée en perce-neige, lui valant par la suite le surnom d’Eve’s tears en anglais.
Les perce-neige sont plantés en automne à environ 5/6 cm de profondeur dans le sol et espacés entre eux de 5 à 10 cm. Il nécessite que très peu d’entretien. Afin de permettre au bulbe de se régénérer, laissez le feuillage jaunir avant de le couper.
Attention, vous n’êtes pas sans savoir que le bulbe est toxique.
Le jasmin d’hiver
Le jasmin d’hiver, de la famille des Oléacées, est une plante grimpante hornée de magnifiques fleurs jaunes or, qui supporte des températures négatives allant jusqu’à -15 degrés. Cette plante inodore fleurit de décembre à mars. Elle apprécie la lumière et peut mesurer jusqu’à 2 mètres de hauteur.
Pour en prendre soin, elle nécessite un arrosage abondant en période de floraison. Une fois que celle-ci se sera bien développée, après sa floraison il faudra bien la tailler afin d’éliminer les vieux rameaux. Durant les périodes printanières et estivales, elle demandera d’autant plus d’eau pour survivre, c’est pourquoi il vous faudra l’arroser jusqu’à 3 fois par semaine.
Idées : Le jasmin d’hiver étant une plante grimpante, a la possibilité d’orner votre pergola pour lui donner un touche de couleur et de convivialité.
La pensée
La pensée est une petite plante herbacée, de la famille des Violacées, connue pour ses multiples couleurs et son prix très abordable. Sa période de floraison est de l’automne à l’été. Si vous désirez qu’elle fleurisse en hiver, il vous faudra la planter à la fin de l’été. La pensée apprécie les sols riches et humides. Ainsi, nous recommandons de pailler autour des pensées pour garder le sol humide et de les espacer entre elles de 15 cm.
Elle peut être exposée en plein soleil ou mi-ombre. La pensée est sujette à l’attaque des limaces, nous conseillons donc d’utiliser vos coquilles d’œufs pour créer une barrière naturelle.
La pensée est très affectionnée en cuisine par les chefs, qui se servent de ses pétales colorées pour décorer une assiette ou déguster en salade composée. Cependant, seules les pétales sont comestibles, elles ont une saveur très douce, légèrement sucrée et poivrée. Veillez à retirer le pédoncule.
Le chèvrefeuille d’hiver
Le chèvrefeuille est un arbuste buissonnant, appartenant à la famille des Caprifoliacées, il est originaire du Nord-Est de la Chine et connu pour son doux parfum qu’il dégage dans le jardin. Celui-ci fleurit entre janvier et mars, avec une apogée de sa floraison en février. Cet arbuste est composé de magnifiques fleurs blanches en forme de cloches et peut atteindre jusqu’à 3 mètres de hauteur. Il se cultive plein soleil ou mi-ombre dans tous types de sol. Durant les premières années, il réclamera un arrosage régulier.
En plus d’être odorant, le chèvrefeuille est mellifère, c’est-à-dire qu’il produit du nectar qui est utilisé par les insectes pollinisateurs, tels que l’abeille pour fabriquer du miel.
Le chèvrefeuille d’hiver apprécie être placé au soleil sinon il tolère la mi-ombre, notamment s’il est exposé sud. Il s’adapte à quasiment toutes les régions de la France car il est rustique, c’est-à-dire résistant au froid, même sous la neige et supporte donc des températures négatives allant jusqu’à -20°C.
L’hellébore ou rose de Noël
La rose de Noël, également nommée Hellébore, est une plante acaulescente c’est-à-dire qu’elle a une tige très courte. L’hellébore est originaire de l’Europe centrale est la fleur idéale pour les fêtes de fin d’année. Cette fleur pousse naturellement dans les sous-bois peut être de différentes couleurs, allant du blanc au vert en passant par le pourpre. Elle peut atteindre les 30 cm de hauteur et apprécie occuper une place semi-ombragée, avec de la terre drainée, riche en humus et fraîche. Elle ne réclame pas d’entretien particulier mais veillez à effectuer un arrosage régulier la première année. L’hellébore fleurit de décembre à mai et survit à des températures négatives allant jusqu’à -15°C. Pour l’aider à stimuler leur floraison, un apport en compost est la bienvenu.
La clématite de Noël
La clématite de Noël, également nommée clématite cireuse, est une magnifique plante grimpante de 2 à 3 mètres de haut. Elle ressemble à des clochettes avec un large choix de coloris et elle diffuse un parfum très marqué. Sa floraison se situe entre novembre et mars et durant cette période elle aime avoir le pied à l’ombre et la tête au soleil.
La clématite de Noël demande un support pour grimper qui doit être situé à une vingtaine de centimètres de celle-ci. En automne et en hiver, la pluie suffit à combler ses besoins en eau. Cependant, dès que celle-ci se trouve en pot et que la terre vient à être sèche, il vous faudra l’arroser. En été, elle n’apprécie guère la sécheresse mais redoute également les excès d’eau qui font pourrir ses racines.
Le camélia
Le camélia est un arbuste persistant très apprécié pour sa beauté et sa floraison généreuse. Originaire d’Asie, il existe plusieurs centaines de variétés mais la plus connue est le camélia du Japon. Selon les variétés, sa floraison peut aussi bien être en automne, en hiver ou au printemps. Cet arbuste apprécie les sols où la terre est acide malgré qu’elle puisse se contenter de sols neutres. Le camélia requiert un arrosage régulier la première année, notamment lors de fortes chaleurs. Il résiste bien aux maladies mais peut être sujet aux attaques de cochenilles ou de pucerons.
La viorne bodnantense
La viorne est un arbuste, appartenant à la famille des Adoxacées. Cet arbuste compte plus de 150 variétés. Elle se forme en buisson avec des fleurs blanches en forme de boule de neige qui illuminent le jardin en hiver. Ses fleurs s’épanouissent de novembre à mars et dégagent un délicat parfum.
Concernant son entretien, la viorne quémande peu de soins, seulement d’être taillée lorsqu’elle devient trop imposante. Elle apprécie une exposition ensoleillée voir mi-ombre et à l’abri du vent. La viorne résiste plutôt bien au froid, jusqu’à -25°C.
Sa plantation s’effectue au début de l’automne. Comme beaucoup de plantes, elle a besoin d’un arrosage régulier l’année de sa plantation. Au bout de 3 ans, quand elle commence à fleurir, ça ne sera plus nécessaire de lui donner de l’eau.
L’hamamélis
L’hamamélis, surnommé “noisetier des sorcières” est un arbuste au feuillage caduc. En hiver, ses branches sont couvertes par la floraison de fleurs jaunes, oranges, ou rouges foncés. Du mois de janvier à mars, ses fleurs s’épanouissent totalement.
L’hamamélis est très utilisé en phytothérapie pour ses vertus anti-inflammatoires.
Appréciant les sols acides et une exposition mi-ombre l’après-midi et ensoleillée le matin, il a de manière générale une croissance plutôt lente. Sa plantation est prévue au printemps ou en automne afin de favoriser son enracinement durant l’hiver.
Le daphné
Le daphné est un arbuste, exhalant un parfum délicieux et une floraison ravissante. Sa palette de couleur va du blanc au rose, jusqu’au pourpre. Elles s’épanouissent en très grand nombre pendant de longues semaines et par la suite, elles prolifèrent des petites baies très colorées et parfumées. Malgré ses qualités, le daphné reste encore peu connu. L’accueillir dans son jardin, c’est assurer l’étonnement et l’émerveillement de vos proches. Cet arbuste se plaît dans des sols neutres ou légèrement acides et très bien drainés. Il aime être exposé légèrement au soleil ou mi-ombre. Le daphné est idéal pour les jardins exposés au Nord voir Nord-Est. Comme ses racines apprécient les sols frais, nous vous recommandons durant l’été de créer un paillage et d’arroser régulièrement lorsque les températures dépassent les 25 °C.
A retenir : Le daphné a une particularité très étonnante, il a tendance à souffrir de ce que l’on appelle chez l’homme “apoplexie”. Dans des termes médicaux, l’apoplexie se définit comme la suspension brutale, plus ou moins complète, de l’activité cérébrale, la plupart du temps causée par une hémorragie cérébrale. Pour les végétaux, il s’agit du dépérissement très rapide d’une plante, c’est-à-dire une mort subite et brutale d’une partie de la plante voire même la totalité parfois pour des raisons inexpliquées. En pathologie végétale et par exemple, pour la vigne l’apoplexie est également appelée folletage. Cela peut provenir d’une mauvaise condition de culture, d’un sol trop lourd, d’un déséquilibre hydrique au moment de la maturation des fruits ou durant une période de sécheresse.
Le mahonia exotique
Le mahonia exotique est un arbuste dont le feuillage persistant fait penser à du houx. Son feuillage est composé de nombreuses petites fleurs jaunes réunies sur ses branches. Plantez 3 arbustes ensemble pour donner un effet spectaculaire. La floraison est de décembre à avril qui laisse place à la fructification de petites baies bleu-noir qui lui donne un aspect décoratif. Le mahonia est assez tolérant sur la qualité du sol, malgré une légère préférence pour une terre un peu acide ou neutre et enrichie en humus avant la plantation. Il aime l’ombre, la mi-ombre et le soleil en climat tempéré.
La plantation a lieu entre octobre et mars. Le mahonia croît lentement, environ une vingtaine de centimètres par an. Adulte, il mesurera en moyenne 2 à 3 mètres de hauteur.
Dans les régions où la température descend en dessous de -5°C, nous vous recommandons de le protéger avec un voile d’hivernage, notamment chez les jeunes sujets. Le voile d’hivernage étant un tissu très léger, perméable à l’air et l’eau pour éviter la déshydratation des végétaux. Le voile laisse passer la lumière, ce qui a pour incidence de produire un effet de serre donc de protection contre le froid.
A noter que le mahonia exotique est souvent attaqué par l’oïdium, notamment à la fin de l’été. L’oïdium étant une maladie cryptogamique, appelée maladie du blanc ou pourriture blanche, causée par des champignons microscopiques. Pour contrer cela, il vous suffit d’utiliser du lait comme antifongique. Pour voir nos recommandations d’utilisation de cet agent antifongique, n’hésitez pas à lire notre article sur le top 12 des gestes écologiques à adopter dans son jardin.
Nous conseillons également de pailler le sol du mahonia exotique durant les périodes chaudes afin de maintenir l’humidité au pied de celui-ci.
La primevère
La primevère est une plante appartenant à la famille des Primulacées, originaire d’Europe, c’est la primevère officinale ou primula veris qui est la variété la plus connue et cultivée dans le jardin. Il existe plus de 400 espèces, divisées en plusieurs sections dont des primevères adaptées pour une culture en intérieur. Sa petite taille de 20 cm de hauteur maximum, fait qu’elle convient très bien à une culture en pot sur une terrasse ou un mur végétal par exemple. La primevère s’épanouit du début de l’hiver jusqu’en été en fonction des variétés. On peut retrouver de nombreuses couleurs comme le blanc, le jaune, le orange, le rouge, le rose, le violet, le bleu voir multicolore. Elle apprécie une exposition ensoleillée ou mi-ombre.
Attention, les primevères peuvent engendrer des réactions allergiques au niveau cutané.
La primevère s’accompagne à merveille à d’autres plantes telles que la pensée.
Le cyclamen coum
Le cyclamen coum, également nommé cyclamen de l’île de Cos ou cyclamen du Caucase, appartenient à la famille des Primulacées, comme la primevère. Cette plante bulbeuse est originaire des Balkans, du Liban et de Turquie. Les plantes bulbeuses sont des plantes vives à corme, c’est-à-dire qu’elles disposent d’un organe de réserve. Le cyclamen coum éclot entre janvier et avril de très jolies fleurs de couleur rose ou blanche avec une tache pourpre à leur base. En effet, il ne craint pas le gel à la différence au cyclamen de Perse par exemple. Ces fleurs ne dépassent pas 10 cm de hauteur. La plantation des cormes du cyclamen coum a lieu entre juillet et septembre, à 2 ou 3 cm de profondeur et exposé mi-ombre voir ombre.
Chaque bulbe donne naissance à plusieurs fleurs se succédant pendant plusieurs semaines. A la fin du printemps, les feuilles disparaissent et il se met au repos durant toute la saison estivale pour se réveiller à nouveau à l’arrivée de l’automne.
Le cyclamen coum se plaît en sous-bois, sous les arbustes ou de grands arbres, ou en pelouse. En quelques années, si les conditions de vie lui plaisent alors il va s’étendre pour former un superbe tapis fleuri.
Il peut tout à fait être cultivé en pot, sur un balcon ou une terrasse.
Idée de décoration :
Vous manquez peut-être de place sur votre balcon ou vous souhaitez innover dans votre jardin ? Vous pouvez créer chez vous un mur végétal ! Le principe est simple : cultiver des plantes à la verticale pour recouvrir une façade un peu abîmée, créer un espace avec une ambiance chaleureuse, absorber les polluants ou encore masquer un vis-à-vis.
Le premier botaniste français à populariser le mur végétal en extérieur et en intérieur est Patrick Banc.
Ce mur peut être créé de 2 façons :
- Mur végétal en hydroponie : L’hydroponie est le principe de cultiver des végétaux à la verticale et sans terre, sur un substrat neutre comme de la fibre de coco. Elles poussent à l’aide de la lumière et de l’eau et parfois d’une solution nutritive. Ce mur peut être couvert de plantes grimpantes telles que le chèvrefeuille ou la clématite.
- Mur végétal constitué de pots de fleurs : Un assemblage de pots de fleurs ou de sacs de plantation peut également créer le mur végétal lui-même. Vous trouverez facilement sur le marché ce type de structure. Cependant, le mur ne sera pas en hydroponie puisque les pots sont remplis de terre. Un mur végétal en pot permet de cultiver des plantes telles que la pensée.
La bruyère d’hiver
La bruyère d’hiver, de son nom latin “Erica Carnea” est de la famille des Ericacées et originaire des Alpes. C’est une plante très rustique, dont les fleurs sont d’un rose intense se rapprochant du rouge. Sa floraison est longue et généreuse. En pot, dans la rocaille, parmi les arbustes ou sous les arbres, la bruyère d’hiver s’adapte très bien. Cette plante peut mesurer 15 à 30 centimètres de hauteur.
La bruyère d’hiver est peu exigeante en termes d’entretien. En effet, elle pousse lentement donc idéale pour être plantée en pot ou en bac et elle demande seulement quelques arrosages par temps sec en été. La bruyère d’hiver apprécie les sols frais et exposés à mi-ombre.
Pour obtenir un effet de masse, il est recommandé de les planter en touffes plutôt importantes. Ce regroupement de couleurs les met en valeur.
